男一人で
2015-08-03
こんにちは、大野です。先週のことでしたが、家内が夏休みで関東の方へ出かけていたので、束の間のシングルライフを謳歌していました。
仕事帰りにスーパーで夕食の材料を見ていたら、県内産の生のムール貝を見つけ、自分はあまり生のムール貝をスーパーで見ることはなかったので、ついつい買ってしまいました。
さてこれを何風に仕上げるか？あまり手をかけずに小洒落たものにしようと思い、白ワインとガーリック、チーズ乗せオーブン焼きに決め，他に白身魚のソテー、セロリとシメジのゆず胡椒いため、自家製トマトのサラダで、男一人のデイナー完成。
〆は蜆の味噌汁と白米。ご馳走様でした。合掌。
これからお客様とコーディネイトの打ち合わせをする場合、自分のライフスタイルはともかく、出来るだけ先方の要望を聞き取り、自分の趣味が生かせるようならば、持ち得てるアイデアはフルに生かそうと思います。
明日も、頑張ろう。
大野
